Menikmati kuliner pacitan, sebuah kabupaten yang terletak di pesisir selatan Jawa Timur, dikenal dengan keindahan alamnya yang memukau, serta ragam kuliner khas yang menggugah selera. Dengan julukan “Kota 1001 Goa,” Pacitan tidak hanya terkenal karena destinasi wisatanya yang eksotis, tetapi juga karena kuliner tradisionalnya yang kaya rasa. Sebagai kota yang terletak di pesisir, kuliner Pacitan banyak dipengaruhi oleh kekayaan hasil laut dan juga cita rasa khas Jawa yang sarat dengan rempah.

Bagi para pencinta kuliner, Pacitan menawarkan berbagai hidangan lezat yang bisa memanjakan lidah. Dari makanan berbahan dasar ikan laut hingga camilan tradisional yang unik, semua dapat ditemukan di kota yang juga merupakan kampung halaman Presiden Joko Widodo ini. Berikut adalah beberapa kuliner khas Pacitan yang wajib Anda coba.

1. Sate Kelinci Pacitan

Menikmati kuliner pacitan Salah satu kuliner paling khas dari Pacitan adalah sate kelinci. Sate ini menggunakan daging kelinci yang dibumbui dengan rempah-rempah khas, lalu dipanggang hingga matang sempurna. Daging kelinci dikenal dengan tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, menjadikannya pilihan yang populer di kalangan warga lokal dan wisatawan.

Proses pembuatan sate kelinci dimulai dengan memotong daging kelinci menjadi potongan kecil-kecil, yang kemudian direndam dalam bumbu kacang, bawang putih, kecap manis, dan bumbu rempah lainnya. Setelah dibumbui, sate kelinci dibakar di atas arang hingga menghasilkan rasa yang lebih gurih dan aroma yang sedap. Biasanya, sate kelinci ini disajikan dengan lontong atau nasi hangat, serta sambal kacang yang pedas.

Sate kelinci sangat mudah ditemukan di Pacitan, terutama di pasar-pasar tradisional atau warung-warung kaki lima yang menjual aneka sate. Bagi pengunjung yang ingin merasakan cita rasa yang khas, sate kelinci Pacitan wajib dicoba.

2. Ikan Bakar Pacitan

Menikmati kuliner pacitan Sebagai kota yang terletak di pesisir selatan, Pacitan memiliki kekayaan hasil laut yang melimpah. Salah satu kuliner yang sangat populer di sini adalah ikan bakar. Ikan segar dari laut Pacitan, seperti ikan kerapu, ikan tongkol, dan ikan baronang, sering dijadikan hidangan bakar yang lezat. Ikan tersebut dibumbui dengan berbagai rempah, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan kemiri, kemudian dibakar hingga memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit pedas.

Ikan bakar di Pacitan biasanya disajikan dengan sambal terasi yang pedas dan nasi putih hangat. Makanan ini sangat cocok dinikmati di tepi pantai sambil menikmati angin sepoi-sepoi. Anda bisa menemukan warung-warung ikan bakar di sepanjang pantai Pacitan yang menawarkan ikan segar langsung dari laut.

3. Pindang Ikan Laut

Menikmati kuliner pacitan Selain ikan bakar, pindang ikan laut juga merupakan salah satu hidangan khas Pacitan yang patut dicoba. Pindang adalah masakan ikan yang dimasak dengan kuah asam pedas yang segar. Biasanya, pindang menggunakan ikan laut yang segar, seperti ikan tongkol atau ikan kakap. Proses pembuatan pindang dimulai dengan merebus ikan dalam kuah yang terbuat dari rempah seperti jahe, kunyit, daun jeruk, dan cabai, yang memberikan rasa pedas dan segar.

Pindang ikan ini sangat cocok dijadikan hidangan utama, terutama saat cuaca panas. Dengan rasa yang segar dan pedas, pindang ikan menjadi makanan yang menyegarkan dan menggugah selera, cocok untuk disantap bersama nasi hangat.

4. Tahu Tempe Bacem

Menikmati kuliner pacitan Tahu tempe bacem adalah makanan yang terbuat dari tahu dan tempe yang dimasak dengan bumbu manis, seperti kecap, gula merah, dan rempah lainnya. Proses pemasakan yang lama membuat tahu dan tempe menjadi lebih empuk dan bumbu meresap dengan sempurna. Makanan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau bisa juga dimakan sebagai camilan.

Di Pacitan, tahu tempe bacem sering dijadikan hidangan sederhana yang bisa ditemukan di banyak warung makan atau pasar tradisional. Rasanya yang manis dan gurih menjadikannya favorit bagi banyak orang, baik warga lokal maupun wisatawan yang datang.

5. Nasi Sela

Nasi sela adalah makanan tradisional Pacitan yang terbuat dari campuran nasi dan ketela pohon (ubi kayu). Nasi sela memiliki tekstur yang lebih kenyal dibandingkan nasi biasa, dan umumnya dimakan bersama dengan lauk-pauk khas Pacitan, seperti ikan bakar atau sate kelinci. Makanan ini memiliki cita rasa yang unik karena kombinasi antara nasi dan ketela pohon yang memberikan rasa gurih sekaligus sedikit manis.

Nasi sela sering menjadi hidangan yang disajikan dalam acara adat atau perayaan tertentu di Pacitan. Makanan ini sangat cocok bagi Anda yang ingin mencoba rasa autentik Pacitan yang terpengaruh oleh budaya Jawa.

6. Tumis Bambu Runcing

Tumis bambu runcing adalah hidangan yang menggunakan bahan utama bambu muda yang dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan bumbu rempah, seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan sedikit terasi. Rasanya yang pedas dan gurih membuat tumis bambu runcing menjadi hidangan yang populer di Pacitan.

Bambu muda yang digunakan dalam masakan ini memiliki tekstur yang renyah dan sedikit kenyal, memberikan sensasi makan yang berbeda. Tumis bambu runcing sering dijadikan lauk pendamping nasi, dan bisa ditemukan di banyak warung makan yang menyajikan masakan tradisional Pacitan.

7. Sate Lilit Pacitan

Sate lilit merupakan hidangan sate khas yang dibuat dengan cara melilitkan daging yang sudah dibumbui pada batang bambu dan kemudian dibakar. Sate lilit di Pacitan biasanya menggunakan daging ayam atau ikan yang telah digiling halus dan dicampur dengan bumbu khas, seperti kunyit, bawang merah, dan rempah lainnya.

Setelah dibumbui, adonan daging tersebut dibentuk dan dililitkan pada batang bambu yang telah dibersihkan, lalu dipanggang hingga matang. Sate lilit Pacitan ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, dan biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal.

8. Getuk Lindri

Getuk lindri adalah makanan manis khas Pacitan yang terbuat dari singkong yang direbus, kemudian dihaluskan dan dicampur dengan gula merah dan kelapa parut. Getuk lindri memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya manis, cocok untuk dijadikan camilan di sore hari.

Makanan ini sering dijadikan oleh-oleh khas Pacitan, dan dapat ditemukan di pasar-pasar tradisional atau toko oleh-oleh yang ada di sekitar kota. Rasanya yang manis dan kenyal membuat getuk lindri menjadi favorit bagi banyak orang, baik wisatawan maupun warga lokal.

9. Keripik Pisang

Keripik pisang adalah salah satu camilan populer yang dapat Anda temukan di Pacitan. Keripik pisang terbuat dari pisang yang dipotong tipis-tipis, kemudian digoreng hingga menjadi renyah dan gurih. Biasanya, keripik pisang di Pacitan disajikan dengan sedikit taburan gula, garam, atau bumbu lainnya untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.

Keripik pisang ini bisa menjadi camilan ringan yang cocok dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi camilan yang sangat disukai oleh banyak orang.

Kesimpulan

Menikmati kulineran pacitan Kuliner Pacitan menawarkan ragam hidangan yang kaya akan cita rasa, dari masakan laut yang segar hingga berbagai camilan manis yang menggugah selera. Dengan kekayaan alam yang melimpah, Pacitan menjadi surga bagi para pencinta kuliner, terutama bagi mereka yang ingin merasakan cita rasa khas Jawa Timur yang sarat dengan rempah-rempah dan bumbu alami.

Bagi para wisatawan yang berkunjung ke Pacitan, menjelajahi kuliner kota ini adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan. Setiap hidangan bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan gambaran tentang tradisi dan budaya masyarakat setempat. Jadi, pastikan Anda mencoba berbagai kuliner khas Pacitan ketika berkunjung ke kota ini, dan rasakan sendiri kelezatannya!

4o mini